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近年來,在不少名廚和飲食革命家的推動下,選擇新鮮、在地、當令的真食物,逐漸形成風潮。畢業於英國林肯大學餐飲管理學院,目前在台北經營兩間餐廳的英國女主廚Amy(冉庭恩)也有相同的堅持,對她來說,講求食物純粹的天然滋味,是自小家庭養成的飲食方式,加上就學時的嚴格訓練,再細微的風味差異也逃不過她挑剔的味蕾。「當廚師一定要有厲害的舌頭」Amy很自豪的說,但這份對食物風味的執著,難免令她無法完全適應台灣的食物,不斷尋尋覓覓想找到最接近故鄉食物的口感,鮮乳就是其中之一。

「剛來台灣時,喝到的鮮奶味道都和英國不一樣,很不習慣,」嫁到台灣當媳婦已7年,口語應答無礙的Amy說,當這裡最划算 時她完全看不懂中文,無法從標示上判斷,只覺得台灣鮮乳喝起來過於甜膩,和英國鮮乳入口清爽,後味甘甜的口感大不相同,後來才知道台灣大部分鮮乳是採用125~135度的超高溫瞬間殺菌,過度高溫加熱讓風味變得濃厚,而英國鮮乳普遍採用的是72度巴氏殺菌法,對風味的破壞較小,口感也更接近生乳。

▲瑞穗極制鮮乳就只採用9家牧場、平均生菌數低於一萬以下的高規格生乳,更使用特殊阻光包材,確保風味不變質。(圖/資料照片)

Amy回憶,她5歲時到愛爾蘭外公家玩,第一次喝到剛擠出來的生乳,天然的乳香加上清甜的口感,讓她從此成為鮮乳控,從早餐、下午茶喝到睡前,兩三天可以喝掉一罐家庭號,在台灣後喝不到熟悉的鮮奶風味,讓她很失落,直到偶然機會喝到瑞穗極制鮮乳,她大為驚喜:「這就是我從小喝到大的pasteurized milk(巴氏殺菌鮮乳)!」

之前因為風味不對而少喝鮮乳,自從喝到瑞穗極制鮮乳,Amy又能享受到喝鮮乳的幸福感,「不少英國人幾乎把鮮乳當水喝,很重視鮮乳的新鮮度和品質。」她表示,巴氏殺菌法因為相對溫和,製成的鮮乳保存期限較短,必須嚴選乳源,像瑞穗極制鮮乳就只採用9家牧場、平均生菌數低於一萬以下的高規格生乳,更使用特殊阻光包材,確保風味不變質,讓她放心推薦:「和我一樣愛喝清爽風味鮮乳的人,一定要試試瑞穗極制鮮乳。」

下面附上一則新聞讓大家了解時事

有人說物以類聚有人說過同類相吸

但在感情世界裡 這些定律也適用嗎?

今天就和奧斯一起來看看

你容不容易愛上不同世界人吧!

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抽到這張牌的朋友,在面對不同背景的對象時,你內心其實是會考慮一下的。可能在外人看來或是你們自己看來,在一開始你們在愛情中愛得水深火熱!但是在你的內心深處還是會給自己留下一條退路。

你還是會一直觀察彼此的相處,如果真的彼此的生活、價值觀、個性不合,你就會開始慢慢準備打包你的感情,然後一邊觀察這個對象,如果真的無法適應,你就會開始準備去找下個跟自己能夠長遠走下去的對象,但或許就是因為這樣,在愛情的這故事中上你會看得較多見得較多,也會有較多的機會,但奧斯會說,這故事的主角是你,你想怎麼寫就放心去寫吧!

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抽到這張牌的朋友,奧斯會說,你可以放心了!基本上要讓你愛上不同世界的人,機會是十分渺茫的,因為抽到這張牌的人都有一個特質,都是對於未來有所規畫的,所以寧可等待對的人出現,你也不願區就跟一個不懂你的人、不了解你內心的人在一起。

好用推薦在愛情中你就是個實際派的人,談戀愛的前提之下就是你會希望,生活背景也好、價值觀也好,至少有那麼幾項是你們共通也相似的,你壓根就不是一個容易被愛情沖昏頭的人,所以在當你還沒好完全了解這個對象的時候,你是不會輕易戀愛的。

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抽到這張牌的朋友,「愛人」這件事對你來說,應該是要全心的付出、體諒及互相關懷。你相信愛情中出現的問題只要有「愛」就能去克服,但雖你面對愛情的想法是如此,有時面對一些因生活背景不同所造成的問題還是讓你感到十分困擾的!

有時你想跟對方分享或抱怨一下你工作上的不悅,他卻始終無法理解這所謂的壓力,有時還相反過來跟你傾倒他的壞情緒;有時想跟他說點話,抒發自己的心情,他卻跟你說這些根本沒有什麼,結果到最後你始終自己去處理所面對的問題。奧斯說真的,如果愛情只是不停的消耗自己,那你可就要好好想想這段感情的意義究竟在哪或是有沒有這麼重要喔!

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抽到這張牌的朋友,不知道你有沒有發現自己在愛情中總是充滿了熱情與活力!而就因為這樣,很容易讓不同世界的人喜歡上你。或許在一開始的時候只是單純覺得彼此是不同世界的人,但隨著時間越來越久,好像就有那麼一點不對勁。

像是彼此生活作息不同、個性也有出入,你愛跟朋友聚會但他卻少有朋友,你愛往外跑他卻愛待在家裡,最後就會變成你們彼此之間的共同話題越來越少,當然除非你可以在這交往過程中找到彼此都喜歡的興趣,這樣一來或許就可以維持你們愛情的熱度喔!

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